GT 19 Restaurant

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Der junge Küchenchef Jure Dretnik bei der Zubereitung eines sorgfältig ausgewählten Gourmetgerichts.
Kulinarisches Detail – Brot mit einem feinen Aufstrich.
Ein Kellner serviert jungen Gästen ein ausgewähltes Gericht.
Kulinarisches Detail – sorgfältiges Hinzufügen von Kräutern zu einem zubereiteten Gericht.
Kulinarisches Erlebnis mit einer feurigen Note.
Kulinarischer Genuss mit einem Glas Wein im GT19 Restaurant.

Das GT19 Restaurant im Zentrum von Slovenj Gradec baut seine kulinarische Geschichte auf den Aromen von Koroška auf, die Küchenchef Jure Dretnik in einer zeitgemäßen und kreativen Ausführung präsentiert. Regional, saisonal und zero-waste sind die Leitprinzipien der Küche, in der traditionellen Gerichten eine neue Form verliehen wird – vom Koroška-Topfen und Essigfleisch bis hin zu Kvočevi-Nudeln. Verfeinerte Techniken, durchdachte Geschmackskombinationen und eine moderne Präsentation schaffen ein unverwechselbares kulinarisches Erlebnis. Die Qualität von GT19 wird durch Auszeichnungen bestätigt: Im Gault&Millau Slovenia 2026 Guide erhielt das Restaurant zwei Hauben und 14,5 Punkte, im Falstaff 2026 Guide drei Gabeln und 91 Punkte. Einen besonderen Reiz verleiht dem Angebot die angenehme Terrasse im Atrium der Villa Elizabeta.

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GT 19 Restaurant Glavni trg 19 2380 Slovenj Gradec

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info@gt19.si
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